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无比实用的烘焙纸使用小技巧

2022-06-15 792

  今天烘焙纸厂家洪昌来教朋友无比实用的烘焙纸使用小技巧,在家无聊还都不会用的朋友和洪昌一块去学习了解怎么使用吧。做烘焙食品的时刻,老是会撞见脱模很困难,脱的不干净等情况发生。今天教朋友如何进行利用烘焙纸解决某些小烦恼。

无比实用的烘焙纸使用小技巧

  市面上的烘焙纸分三种:防油纸,半透明纸(油纸),矽油纸。

  【防油纸】:这种纸的纸张接触面无油纸的光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面,以保持稳定烤盘的干净。

  【油纸】:接触面经过超级轧光,接触面呈现油亮的光泽。它用法基本上跟防油纸一样,最大的区别就是不防油,放水性也没有防油纸好。

  【矽油纸】:是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级分类的矽油。这种纸的优点:剥离度特别好,食物不易粘在纸上,且耐高温,但价格比油纸跟防油纸都贵。

  方形烤盘是怎样垫烘焙纸

  1.先将黄油融化,第二步有刷子涂抹在烤盘上

  2.将烘焙纸剪成与烤盘宽度一样的尺寸,间距稍微留长一些,非常方便提拉。将烘焙纸铺在烤盘底部,注意烤盘的直角边要细心地压实。

  3.在放好的下一张烘焙纸底部再涂一层黄油,再取一页烘焙纸长条,上下位置放入烤盘中。

  4.蛋糕脱模时只要悄悄的往上一提,就能顺利脱模,都不会散开,形状规则,模具也很干净。

  好,以上就是洪昌总结的无比实用的烘焙纸使用小技巧,大家看完是否已经明白了呢?感谢本次的阅读,洪昌将会为大家带来更多更实用的小技巧。